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关于中山

大家印象

中山旧称香山,这里人杰地灵、名人辈出,是中国伟大的革命先行者孙中山先生的故乡,同时也是著名的侨乡,这里处处都是孙中山的印记。

走进中山

中山市位于珠江三角洲中南部,北连广州,毗邻港澳,是中国伟大的革命先行者孙中山的故乡,又是著名的侨乡。中山市是中国广东省所管辖的地级市,自古就有“鱼米之乡”的美誉。中山市不但地灵人杰,更以风光的古朴而自然闻名于世。改革开放后,中山市得到了飞速的发展,并跻身于广东的“四小虎”之一。 中山古称香山,于南宋绍兴22年设立,1800平方公里,地质构造体系属于华南褶皱束的粤中坳陷.地形以平原为主,地势中部高亢,四周平坦。1925年,为纪念孙中山先生遂改称中山县,是中国唯一一座以伟人名字命名的城市,又是著名的侨乡,有旅居世界五大洲87个国家和地区的海外侨胞、港澳台同胞80多万人。中山市最多的当为纪念孙中山先生的景观。位于中山东南翠亨村的孙中山故居纪念馆是以翠亨孙中山故居为主体的纪念性博物馆。也有孙文老街、小榄镇等建筑古色古香,具有较高的文化品位和艺术含量。

最佳季节:3-5月、9-12月。
中山最佳旅游时间中山旅游以春季(3月至5月中旬)与秋季(9月下旬至12月上旬)为宜。 春季(3月至5月中旬),需带薄外套或毛衣;夏季(5月下旬至9月中旬),雨量充沛,需带雨具;秋季(9月下旬至12月上旬)需穿毛衣及轻便外衣;冬季(12月中旬至2月下旬),天气稍凉,要带大衣。
建议游玩:3天

中山小贴士

最佳旅游时间

中山最佳旅游时间中山旅游以春季(3月至5月中旬)与秋季(9月下旬至12月上旬)为宜。
春季(3月至5月中旬),需带薄外套或毛衣;夏季(5月下旬至9月中旬),雨量充沛,需带雨具;秋季(9月下旬至12月上旬)需穿毛衣及轻便外衣;冬季(12月中旬至2月下旬),天气稍凉,要带大衣。

中山交通

目前往返中山最主要的交通方式是客车,火车只有新修的广珠城际经过中山,如果乘火车去往中山一般会在广州或者珠海转车到中山。
中山没有自己的机场,需要坐飞机到广州的白云机场再乘坐城际大巴到中山。

中山美食

中山地区饮食主要以当地盛产原料为主,烹饪方法也以粤式较多,口味清淡,注重滋补,讲究色、香、味、形。中山市的饮食文化可谓是最胆大的,除了常见的饮茶、打边炉(吃火锅)、吃田螺等,中山人还爱吃禾虫、风鳝(鳗鱼)、狗肉、蛇餐、田鼠等。烹调方法五花八门,各具风味,就看你有没有胆子了。老店石岐佬在中山鼎鼎大名,能吃到很多当地正宗粤菜,一定不要错过。

乳鸽
石岐乳鸽是中山传统优良地方品种,以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳。乳鸽作为中山的名菜,色、香、味俱全,红烧、吊烧、生炸、卤水等等不同风味,均令人齿颊留香,且本地酒家多以特价菜许客,实在是食家价廉物美的首选。在石岐佬能吃到口味绝佳的乳鸽。
杏仁饼
杏仁饼是中山食品的代表作,为“易味庐”饼家始创,以绿豆粉为主要原料、用无筋肥肉片作夹心馅料的饼食,咀嚼而带杏仁清香,所以名之。杏仁饼经烘烤后,其色金黄带绿,饼质细腻、酥化可口、甘香浓郁、冰肉爽而不腻。一个世纪以来,饮誉海内外,现以“咀香园”为正宗。
大煎堆
提起煎堆,很自然就想起“煎堆碌碌,金银满屋。”这句富含吉祥意义的话。而中山石岐煎堆在珠三角中名声颇响,与九江煎堆、空心煎堆等品种齐名。以往,要到春节才能吃到的煎堆,现今在一些酒楼饭馆已经将其当作饭后的小食。在以吃农家菜出名的“鱼米之乡”,为吸引顾客把煎堆做得如篮球般大,色泽金黄。
禾虫
禾虫因为它经常出没在乡间禾田里,以禾根为食物,每年又恰逢广东早晚两造水稻孕穗扬花时破土而出,故得“禾虫”之名。烹饪后的禾虫,风味独特,清香鲜美,用禾虫烹制而成的“煲仔焗虫”、“生炒禾虫”、“禾虫煎蛋”,更是被誉为广东经典特色名菜。
菠萝包
中山神湾镇背山面海,雨水充沛、山地肥沃,特别适宜菠萝生长。神湾菠萝,个头小,但皮薄肉厚,更难得是芯细爽脆无渣,甜蜜清香而无酸味,果香浓郁,齿颊留香。用这种菠萝制成的菠萝包外层香脆甜美,而包身则是软身,很是美味。

中山购物

中山有着便利的港口贸易,所以各地、各国琳琅满目的商品应有尽有,价格相宜。到孙文西路文化旅游步行街,可以看到侨乡特色古朴典雅的“南洋文化”,“十八间”、“天妃庙”、“泰东戏院”、“思豪大酒店”、“先施公司”、“汇丰公司”、“福寿堂药房”等,还有近百年历史的商店、遗迹以及众多的茶楼、食肆等,既是购物、餐饮的场所,也是南洋建筑的博览会。
如果恰逢季节,中山本地的一些土特产,如三月红荔枝、神湾菠萝、 茂生香蕉、 九洲基脆肉龙眼,还有中山咀香园杏仁饼等都值得买回去品尝”

中山特产

三月红荔枝
三月红荔枝是中山市历史名牌产品,又是荔枝家族中的”迎春使者”。它的特点是:果壳色泽鲜红,果体肥大,果肉厚而雪白多汁,味道似酸非酸,似甜非甜,别有风味,食之使人醒脾开胃,是岭南有名佳果。
中山粉果金吒
中山粉果,历史悠久,其中以金吒为代表,它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳、花椒、八角等调料。金吒的吃法可要讲究:从尖端食起,到肉馅时,先吮一口油香,然后咬肉食。不然,冒失一口咬下去,那油沫便四溅。
小榄菊花肉
小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生,其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制, 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。这种菊花肉看来虽肥,但吃起来爽脆不腻、清香可口,特别是菊瓣液香凝喉,芬芳扑鼻,是中山的传统送礼佳品。

中山活动

中山是做悠闲地城市,居民一般喜欢在闲暇时间上茶楼酒馆饮茶吃点心,每年这里还会有菊花会等一系列活动。

饮茶
中山城乡居民一般喜欢在闲暇时间上茶楼酒馆饮茶吃点心。
城区和各墟镇都设有茶馆酒肆,有的每日开早午晚三市,顾客络绎不绝。可以选择一个慵懒的下午,在茶馆里泡一壶茶,细细品味,揣摩人生。
沙溪浴佛节
每年农历四月初八,沙溪人过浴佛节那天,家家户户吃栾茜饼,然后到街上观看万众参与的大型游街庆祝活动。当地人叫这种喜庆大游行做“出高兴”,欢迎来自远近的客人欣赏和参与活动。
小榄菊花会
每年秋天菊花盛开的季节,就会举行以菊花为主题的小榄菊花会,是大型文化艺术节。
小榄人种菊从南宋开始,已有七百多年历史。举行菊花会,起源于清代乾隆元年(公元1736年)。当时小榄乡举行菊试,以李姓和何姓祠堂前设立花场摆设盆菊园艺,由各姓氏中的文人雅士为菊花取名吟诗作对, 分三场考核,推选出佼佼者。现在菊花会已经成为中山著名的一项游乐活动。

中山文化地理

历史

这座城市是由孙中山先生更名为中山的,他被很多人称作是“现代中国之父”。孙先生出生在翠亨村(现在是南蓢镇的一部分),就在中山市的郊区。
在更名之前,这里被称为香山县(香山),属于粤海道。
在抗日战争时期,中山被日本皇军占领,驻扎了8604部队,也成为那美部队,是一个秘密的军事医疗机构,与臭名昭著的731部队相联系,用于研究生化战争,以及通过人体实验进行其他的项目研究。其总部就设在中山医科大内。

艺术

香山文化为岭南文化的重要组成部分,在近代的同步发展过程中,为岭南文化添彩增色。香山文化的演变与发展过程经历了汉唐宋元萌芽期、明清积累期、近现代成熟期和当代发展期四个阶段。特别是在近现代和当代改革开放两阶段最为繁荣。香山文化的精髓主要概括为崇文尚武、顺应自然与重视商业这三个价值取向。香山文化虽然是以多元文化并存为其开放包容的表现,但是,香山文化在本质上并没有因不断地吸纳外来异质文化而丧失自己的本土文化和中国传统文化的根本特征。相反的,香山文化在海纳百川的包容中坚守自己的文化传统,不断地实现了自身的提升。

环境

中山市地处低纬度区,全境均在北回归线以南,属亚热带季风气候,光热充足,雨量充沛,太阳辐射能量丰富。濒临南海,夏季风带来大量水汽,成为降水的主要来源,年平均降水量为1791.3毫米。影响全市的灾害性天气有台风、暴雨、低温、霜冻、低温阴雨、干旱和雷暴。

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